アラジン
雨降で喉を湿らせた後は、この日開栓の信州亀齢2酒を。
先ずは大好きなひとごこちの純米酒から。
外観はシルバークリスタル。
香りは仄かな洋梨に、爽やかなつきたてのお餅のような米香。
滑らかな口当たりで、爽やかな甘味と鮮やかな酸味が流れ込む。
米のニュアンスを感じさせながら、優しくドライにキレる。
余韻はミドルで、微かにアルコール感も感じます。
低温時はドライで米感のある感じ。
冷やに近づくとドライ感は和らぎ、柔らかい甘味と心地良い酸味、仄かな苦味を含む深い旨味を堪能できます。
流石のひとごこち、美味しいですね😊
いつもよりちょっとドライに感じたのは、高温障害のお米の影響か、いつも少し氷温熟成させたものを飲んでいるからなのか。
先日のイベントでは、杜氏の岡崎美都里さんや蔵元の岡崎謙一さんご夫婦とお話しできて楽しかったなぁ☺️
などと思い出しつついただきました😄
ひるぺこ
アラジンさん、こんばんは。信州亀齢をイベントで蔵元にお会いしながら味わってchuinさんでも2種味わってファンにとってはこの上ない贅沢尽くしな日々ですね😆ひとごこち美味しそう💕
アラジン
ひるぺこさん、こんばんは😃
なかなか酒蔵に行ったり出来ないので、イベントの機会はありがたいです😄蔵元と杜氏のご夫婦にお会いして、益々信州亀齢のファンになりました😊
ひとごこちのお酒が大好きです☺️