shinsaku3
総合9(10点満点)
以前飲んだ時にシンプルに米の旨みを前面に出した感じで美味しかった記憶があるのと、その後お米の旨味をうまく引き出した美味しいお酒（亀齢や伝右衛門）を飲んだので、今一度リピートしてみました🍶
以前飲んだ時と同じく、シンプルに米の味を感じさせてくれるお酒
余韻等はあまりなく、スパッと切れる
ただお米の旨味や香りは、亀齢や伝右衛門の方が強く引き出していると感じる
以前は10点をつけたが、いろいろなお酒を経験する中で舌も肥え、どんどんレベルが贅沢になってくる感は否めない。。。
キンキンに冷やしていただきました
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香：お米の旨みを感じる香り👍
•含み香：米の旨味の中に花を抜ける若干の雑味香
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め1→ 余韻1
•甘味：飲み始め1→ 余韻0
•酸味：飲み始め0→ 余韻0
•苦味：飲み始め1→ 余韻1
•渋味：飲み始め1→ 余韻1
•米の旨味：飲み始め3 → 余韻2
【私が感じた口あたり】→2
数字が小さい=さらさら 大きい=とろみ有り濃厚
（5が最大）
ぺっほ
一晩寝かせた塩レモン麹のチキンを本日はグリルで！ピーマンをボイルして、定番の砂肝唐揚げとサラダ。
店舗では、白岳仙は辛口と買いてありましたが、鼻腔をぬける香りは濃厚旨口。
ジャイヴ
shinsaku3さん・ぺっほさん、初めまして😁
地元のお酒に高い評価とリピートして頂いてありがとうございます✨
自分も色んなお酒呑むようになると以前と評価変わることあります💦
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、おはようございます😃
色々と飲まれた後で直ぐに復習されるところが素晴らしい👍旨味が強いお酒を続けて飲んでると、スパッとスッキリが恋しくなる事もありますよね🤗
shinsaku3
ジャイヴさん、こんにちは、初めまして！😃
コメントありがとうございます😊
白岳仙 極走、これからも間違いなくリピートしたいお酒です❣️😋
白岳仙の他のシリーズも飲んでみたいと思います😋
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃
ありがとうございます😊
そうなんです😅、旨味や渋みや辛さなど色々な味を仕込んであるお酒が続くと、ふとシンプルストレートでキレがいい味に戻りたくなります😅