ジャイヴ
一時セラーを埋め尽くしていた８本の「あべ」も残り３本😁定番の２本を残して今宵も１本開けていきましょう🍶
「あべ THE ARANAMI」
春先に販売され、その年の酒米の状態を味わってもらいたいと言う蔵の考えから溶けた年は「SAZANAMI」、逆に溶けにくかった年はこの「ARANAMI」になるそうです
開封、外装を外した瞬間【ポンッ！】と勢いよく発射された蓋😵ヤバい！と思ったが吹き出すことは無く一安心💦
[ぐい呑み]
ふくよかで乳酸菌のような米の香り、呑み口うっすらとした甘味とすぅっとキレる酸味、キレてからは鼻抜ける甘い米の香りと深い余韻
トリップタイム11秒
[グラス]
すっきりとした米の香り、呑み口舌先に感じる微炭酸からすっきりとした甘味旨味と酸味のキレ、キレてからは柑橘のようなフルティーな甘い香りの余韻
こちらも11秒のトリップタイム
アテはサワラとカツオのダブルタタキ、ガーリックチップスを追加してパンチの効いた旨味に「あべ」らしい甘旨がハマる
呑みながら見たかった［四畳半タイ厶マシンブルース］をようやく視聴、物語の鍵になる[五山の送り火]はもう来週ですね✨
ma-ki-
ジャイヴさん、こんばんわ。
あべさんだけで８本中々セラーを占領しますね😁
こちらのお酒はまたまたさっぱりかつ美味しそうでグイグイ呑めそうなお酒ですね🎵
あべさん、益々呑みたくなります✨
ジェイ&ノビィ
ジャイヴさん、こんにちは😃
溜めたお酒って買った直後は眺めるのが幸せですが😊少なくなると寂しさが募りますよね😮💨酒米の溶け具合で名前が変わるの初めて知りました！
ポンちゃん
ジャイヴさん、こんばんは🦉
これだけのあべさん、羨ましいしかありません😻J＆Nさん同様、溶け方で名前変わること初耳です😳
サワラ好きなのですが、タタキは食べたことないので味わってみたいです！
ジャイヴ
ma-ki-さん、こんばんは🌛
米が溶けなかった年のお酒とは思えない、甘旨なお酒でびっくりしました😁
これで［SAZANAMI］やったらどんな味わいになるのか興味深い１本でした✨
ジャイヴ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは🌛
セラーがパンパンの時は力強い感じがするのですが、減るごとに危機感とは言いませんが焦燥感に駆られますね🤣
信州で買い足してきます😁
ジャイヴ
ポンちゃん、こんばんは🌛
地元で新規取扱の「あべ」なので、まだまだ県民に知られていない今のうちがチャンスと買い込みました😁
越前海岸では［鰆］が良く上がるので、こちらは魚屋さんの自家製のタタキです