しんしんSY
客人がそろそろ引けてこられました
お隣には常連さんが遅めに入ってこられました
大将とのお話に少し加えて頂きました
お酒話大好きです❤️
栃木県の澤姫というお酒の話題
知らないことばかり
勉強になります
どこかで一度飲んでみたいもの
さけのわの有名人の方々は流石飲んでおられる
そして今宵の締めはこれに決めてました
純米大吟醸 電照菊 無濾過生原酒
黄色のラベルでした
今秋は永楽さんで電照菊赤を飲んで、少し前にのいえさんで黄色飲んで、今回また黄色に出会えました
寒菊と言う、私好みのお酒で締めます
少しお腹をいたわるためにたまご雑炊
結構ボリュームありましたがこちらも完食
カウンターの奥に座っておられた旅行客のご夫妻
日本酒楽しまれていたのが印象的でした
やっぱり日本酒好きに悪い人はいない
このご夫妻がお店に持ってこられたお土産、わらび餅
お裾分けしてもらいデザートとして頂きました
大将と女将、ご子息様にもご挨拶して、再訪を約束
楽しい夜会でした♪
蘊蓄
原料米 山田錦
精米歩合 50％
アルコール分 15度
日本酒度 -9
酵母 -
酸度 1.7
アミノ酸度 0.7
初めての日本酒は田酒
しんしんＳＹさん、こちらのお店、とても良さそうですね。お客様の感じもいい😊
いつになるか、今度函館に行く時は訪問したいと思いました☺️
しんしんSY
初めての日本酒は田酒さん、さけのわの投稿でこのお店に出会えました。お勧めです。是非どうぞ🍶
https://digital.hakoshin.jp/hakoraku/gourmet/56561