アラジン
今年初めてのchuinさん。
新年のご挨拶にうかがいました。
1酒目はchuinさんでは珍しい四合瓶。
雅楽代（うたしろ）の玉響（たまゆら）です。
最初は読み方を知らず、たまひびきと呼んでいたのは内緒🤫
玉響は、六華と並ぶ雅楽代の甘口シリーズ。
LINEで見られる製造ログに、「含み香の樹脂香がなければ完璧に近い酒質」とあったのが気になっていました。
爽やかな揮発香の中に、甘やかな白桃や青色メロンが綺麗に香る。
口に含むと、優しい中に甘みからガス感のチリチリした刺激と、微かな柑橘感のある酸味、ドライ感が少しずつ前に出てきてスッキリとキレる。
ごく微かなビターさの余韻。
製造ログにあった「含み香の樹脂香」とやらは、揮発香の爽やかさでマスキングされてるのか、全く分かりませんでした。
凄く美味しい好みのお酒でした！
雅楽代は、全体的に酒質を今よりも辛口にシフトしていくとのこと。
雅楽代の「辛口」なので、単なる淡麗辛口ではないことは分かっているのですが、好みの問題もあり、こういう甘口のお酒も上手く残していただけたら嬉しいと思いました。
雅楽代もいずれは一通り追いかけたいと思います。
ジェイ&ノビィ
アラジンさん、こんばんは😃
お！マサヨさんですね🤗マサヨさんの甘みは我々好き系です😋そして辛口にシフトなんですね😳素敵な情報ℹ️ありがとうございます😊
コタロー
アラジンさん、こんばんは🌙
マサヨさんの玉響！昨年頂いて美味しかったのを思い出しました😊甘めながらキレあり、ずっと飲んでいられますね😆
辛口シフト後もバランス型の甘口は残るといいですよね☺️
アラジン
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃
雅楽代さんの甘味、透き通るようなクリア系でしつこくなくて酔いですよね😊
天領盃酒造さん、LINEでお酒のテイスティングや製造技術等を情報満載に発信されてて面白いです！
アラジン
コタローさん、こんばんは😃
既に昨年より少しドライ寄りらしいですが、クリア系の甘旨で、これも好きなタイプです🍶
味わいとドライなキレが両立する酔いバランスに着地するのでは🤔と思うので今後も楽しみです☺️