アラジン
ひるぺこさんのSAKE DIPLOMA合格を祝うchuinサシ飲み⑧
高砂上撰。
而今を醸す木屋正酒造さんの地元限定の普通酒です。
ひるぺこさんをはじめ、店内で皆さんが燗につけて「美味しい」と好評だった高砂。
私も、以前chuinさんで冷やと燗酒で飲んで感動しました。
店主の川田さんが「このお酒は、その時のお酒のブレンド具合で味わいが変わる。」とのことで、私が以前飲んだときとの違いも気になり、飲んでみました。
「ティファール燗」で、45度くらいの温度で。
香りは穏やかで柔らか、ふわっと綺麗。
味わいはサラふわっと流れるテクスチャ。
丸みのある素直な甘味が優しく広がり、ふわっと口内に温かみを残して流れゆく。
燗酒が苦手な人にも気に入ってもらえそうな、「温めた冷やの酒」みたいな素直な滑らかさと綺麗さ。
うーん、ちょっと何言ってるか分からないかもしれませんが、やはり凄く美味しくて気に入りました。
以前感じた「而今の普通酒」というイメージとはまた少し違いましたが、どう飲んでも美味しい而今の普遍性が、この高砂上撰には感じられます。
三重県の名張に行けば買えるから、覚えとかないと🍶
まつちよ
アラジンさんこんばんは🍶
激シブなお酒ですねー😆
ちょっと私も欲しいですこれ。
アラジン
まつちよさん、こんばんは😃
シブいでしょー😆ラベルだけ見たら而今と同じ蔵のお酒とは思えない、でも凄く惹かれるレトロなデザイン😄
味もまた酔いんですよ😊
本気で三重の名張にドライブしたくなるお酒です🍶
ポンちゃん
アラジンさん、おはようございます🐥
「温めた冷やの酒」いいですね〜✨お燗はお米ー！っていうのが多いので、温かくて飲みやすいのたまに欲しくなります😁行ったら買えるのも有難いですね😊