ぺっほ
我が家のお気に入りのお寿司屋さんの大将のおすすめの黒牛。いつもの酒屋さんで無濾過生を発見しました😍18度ということで、しっかり備えなければ💪と本日は寿司🍣‼️
開栓と同時にふわっといい香り。一口目からうまいー❤️どっしり、しっかり、でも華やか、シャープさもある‼️あーっ、よくわからないけど、今までにない感動✨味わいはどこまでもバランスよく、どこもとがらず、でも決して軽やかではなく存在感はしっかり。温度が変わってくると熟成感も顔を出します！きっともっとしっかりとした料亭のお皿にも映えるお酒なのだと思います💖
本日我が家は、大トロ中トロ赤身、イカの握り、タコの刺身。鯛ちくわの磯辺揚げ、めかぶと冷奴で黒牛さんをお迎えしました‼️醤油などの日本の味には完璧に寄り添いました。牛というだけあって、ステーキにはどうなんでしょうね？🤫また生の黒牛さん見つけられたらチャレンジしたいです‼️美味しいお酒、ありがとうー❤️
お酒単体でのインプレッションはshinsaku3担当です💕
ジャイヴ
ぺっほさん、こんばんわ🌛
前に初和歌山酒家呑みしたのが同スペックの「黒牛」でした🥰
和歌山・串本町は［鮪］が有名なのでお寿司によく合うと思いますが、牛にも合いそうですね
和歌山のブランド牛と是非✨
ぺっほ
ジャイブさん❤️こんにちは‼️黒牛さん、同じものを飲んでいたのですね✨ほんとに美味しかったです😍二日目もかわらず美味しくて感動でした。和歌山ブランド牛🐃それはナイスペアリングになりそう〜😋