ma-ki-
まとまったお休み２日目は妻は友人とランチへ
となれば私はお昼から呑まない理由はないので本日も昼からいただきます
ということで今週木曜日からいただいているのは山本酒造店さんの山本
今回はピュアブラック
初めていただい123記念酒に使われていたのがピュアブラックということでずっと呑んでみたかったお酒です
では早速いただきます
【初日】
まずは香り。フルーティーな香り？爽やか？そんなに強くない香りですね
口に含むと独特なフルーティー感と爽やかさな甘味と塩味がブワ～っと
そこからミネラル感とコクを感じながら苦味、辛みへとシフトしていきますね
ラストは結構しっかりな苦味を感じてしっかりしめます
全体的にはさっぱり目な印象です
【３日目】
少し濃厚でトロッとしたテイストになったような
今日もフルーティーな甘味とコクのような複雑味からミネラル感へのグラデーション
余韻はコクを纏った苦味かな
やっぱり独特なテイストですが１日目よりもハッキリした印象
食事に合わせるとピリッと辛口要素強目に、ところがお寿司に合わせると甘味と旨味が出てくるなど、本当に色んな顔を見せてくれる不思議なお酒でした
ichiro18
ma-ki-さん、こんばんは😃
世界の山本さん飲まれたのですね😍捉えどころのない多彩な球筋。。いや😅複雑味が美味しそうですね！
昼飲み幸せな時間ですよね！ゆっくり満喫してください😊
ma-ki-
ichiro18さん、ありがとうございます
世界の山本さんの王道いかせてもらいましたが、球種が多くて…美味しくいただきましたよ😋
昼からのんびり家呑みもリラックスできて幸せな時間でした🤗