Masaaki Sapporo
8.5→9点（妻9点）
原料米 : 夢の香
アルコール度数 : 16度
精米歩合 : 60％
日本酒度 : 非公開
購入店:ヤマショウ酒店(札幌市中央区)
開栓時シュー×5（2分程）
ガス感強め
微かにメロンやリンゴのような香り
上立ちと同じフルーティ気味な香りと、ふくよかな米の旨みと穏やかな甘さが、柔らかい酸とシュワッとしたガス感とともにピチジュワッとひろがり、やや主張のあるほろ苦で、米の甘旨の余韻を残しつつスーッとキレる
香りは穏やかで米の旨みと甘みをしっかり感じられ、酸とガス感、ほろ苦でスッキリまとまる感じで、食事にも合うし、単品でもしみじみ美味しい。
日ごとまろやかに
自家製ボロネーゼに良く合った。どん兵衛味比べに良く合った。
どん兵衛 東西南北味比べ
東 醤油とカツオ出汁感が強い
西 出汁の味がメインで柔らかい
南 魚系の香りが1番強い
北 醤油と昆布出しが濃く1番甘い
好み順 西 南 北 東（妻も同順）
妻と２人で東西南北利き出汁対決をしたが、2人とも間違わなかった（それだけ味に特徴がある）
友達から京都土産でもらった砥石をカシュウで養生ついでに、撮影台も
ジェイ&ノビィ
Masaaki Sapporoさん、こんにちは😃
ゆーへーさんもにごり祭り上げられてて、この雪景色の写真見ると、あれ⁉️春☘️だよね🤔って一瞬思います😆
自家製ボロネーゼとかバッチリ合いそう😋
Masaaki Sapporo
ジェイ&ノビィさん、おはようございます☀こちら開栓から徐々に美味しくなったので、2日目以降が楽しみです✨冬季に仕入れた在庫がまだたくさんあるので、しばらく雪景色が続きそうです😅
しんくん
おはようございます😃廣戸川にごり、ウラヤマシイです〜🤤どん兵衛味比べ面白いですね❗️多分私も出汁系かな〜👍
Masaaki Sapporo
しんくん、おはようございます😃廣戸川にごりは、こちらでも人気で発売後すぐに行かないと売り切れます😅自分的には而今にごりよりこちらの方が好みです✨どん兵衛、それぞれ味が違い面白かったです🍜
ポンちゃん
Masaaki Sapporoさん、こんばんは🦉
ホントだ‼️全部食べられたんですね😆Masaakiさんの味覚も凄いですが、ハッキリ違いがあることにビックリです😳奥様と好みが同じなのも👍💕
Masaaki Sapporo
ポンちゃん、コメントありがとうございます😀最近マルちゃん赤いキツネも、全国味違いシリーズを出したので買ってしまいました、しばらくこの手のうどん飽きそうな予感が😅