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仙禽雪だるま生酛生酒にごり酒
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家飲み部
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アラジン
好きなんです、仙禽ゆきだるま⛄️ 微かな透明感を残す明るめのスノーホワイト。 ガス感はシュワシュワっと元気🫧 ラムネ感のある甘ーく完熟した洋梨、白桃から、ポジティブな揮発香が爽やかに漂い、その奥のヨーグルトの乳清やねっとりした発酵バター感は生酛を感じさせる。 つきたてのお餅のような米香ともバランスして、好きな香り☺️ 口にするとガス感がジュワジュワーっと弾ける中、滓のシルキーな舌触り。 爽やかジューシーな甘味酸味が、滓の米感と共に広がる。 中盤以降は滓由来のビターなニュアンスを程良くまといつつ、あくまで軽快に甘やかに、優しくジューシーにキレていく。 洋梨シェイク+甘酒の戻り香の余韻も酔い☺️ 大好きな活性にごり燗でもまた美味しい😊🍶 最後の滓が一番濃くドロっとしたにごリストへのご褒美の一杯まで、美味しく楽しみました🍶 爽やかに甘く、スタイリッシュに優しいシュワ系甘旨洋梨シェイク🥤 以前より揮発香の爽やかさが増して、生酛になって味の深みが増し、終盤にかけて味わいの階層が増えたように感じました。 さぁ、今年も始まったにごり酒の季節❄️ 何本愉しめるかな☃️ ご馳走様でした🍶
ポンちゃん
アラジンさん、こんばんは🦉 凄い美味しそうっと見てると…お燗もされたんですね😳雪だるま⛄️はしたことないので興味津々です! にごり酒への愛あるレビュー楽しみです🎶
アラジン
ポンちゃん、こんばんは😃 好きなんですよ、活性にごり燗🍶 シュワ感が残るぬる燗でも、ガンガンに温めた燗冷ましでも、同じお酒の違う表情が見られて面白いので、是非是非お試しください😊🍶
こぞう
アラジンさん こんばんは♪ にごり酒って上澄みとニゴリをシェイクしての味の変化を楽しめるので得した気になりますよね👍濁り酒の燗は良いですね👍
ジェイ&ノビィ
アラジンさん、こんにちは 我々今年はスルーなんですが😅アラジンさんの素晴らしいレビューを拝見して飲んだ気分味わいます😌燗酒🍶も面白そうですね🤗
マル
アラジンさん、こんにちは☀️ 今年もこの季節ですね!燗酒も試されたんですか😳シュワシュワとかなくなるんでふかね?🧐気になります
あおちゃん
アラジンさん こんにちは😃 にごりの季節ですね! 上澄 にごり 燗酒まで😍 美味しそう! 僕にごり苦手なんですがアラジンさんの投稿見てたら飲みたくなってきました😁
アラジン
こぞうさん、こんばんは😃 本来的な酒質設計はにごりの状態で考えてると思うので、最初から混ぜるべきなのですが、つい好奇心に負けて毎回上澄みも飲んでしまいます😅 活性濁り燗、是非お試しください🍶😊
アラジン
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃 私はノーマル雪だるまは昨年スルーだったので1年振りでした☺️ 活性にごり燗も美味しいですよ😊 燗につけるときに泡が立つので、徳利から吹かないよう要注意です🧑‍🍳🍶
アラジン
マルさん、おはようございます😃 活性にごり燗、雪だるまに限らず燗まかせで是非お試しください🍶 シュワ感は燗の付け具合によりますが結構残ります🫧😁ガス感が抜けて元の味わいが出るのもまた面白いです😊
アラジン
あおちゃんさん、おはようございます😃 にごり酒が苦手なんて勿体無い😌 私はにごリストだから参考になりませんが、新酒初しぼりのうっすらおりがらみ位からトライされてみませんか?柔らかで美味しいですよ😊