shinsaku3
総合8(10点満点)
以前別の銘柄のお酒をいただき、とてもおいしかったので、前とは違う銘柄を購入してみました😃
佐藤酒造さんは、埼玉県で初めての女性杜氏で、26歳という若さで、蔵の酒造りを任されている佐藤麻里子さんが醸しているとのこと。
以前いただいた銘柄とキャラクターが異なり、辛口&ドライな印象を受けました🍶
甘味、旨味以外の味でうまくまとめている、お米の旨味は主役ではなく、雑味感が主役
そんな印象です😄
辛口系が好みの人は高得点かもしれません
辛口好きのぺっほさんはお気に入りの様子でした😅
冷やしていただきました
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香：甘いお米の旨味が感じられる香り👍
•含み香：鼻に抜けるわずかな渋み
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め4→ 余韻3
•甘味：飲み始め0→ 余韻0
•酸味：飲み始め1→ 余韻1
•苦味：飲み始め2→ 余韻1
•渋味：飲み始め2→ 余韻1
•米の旨味：飲み始め1→ 余韻0
【私が感じた口あたり】→2
数字が小さい=さらさら、ライト
大きい=とろみ有り濃厚
（5が最大）
ぺっほ
以前酒蔵で購入してとっても美味しかったので、いつもの酒屋さんで新しいお酒を発見して購入‼️複雑な味わい➕ドライな雰囲気。きゅうり&三つ葉の醤油➕お酢➕マスタードのドレッシングでサラダとカツオ刺身🐟💕