しんしんSY
姿としてはお初のヤマタノスガタ
4100
蘊蓄
酒母麹米 五百万石 2%
酒母掛米 吟 風 4%
初添麹米 夢ささら 4%
初添掛米 雄 町 12%
仲添麹米 ひとごこち 6%
仲添掛米 きたしずく 24%
留添麹米 山 田 錦 8%
留添掛米 彗 星 40%
度数 17.3
使用米 彗星,きたしずく,雄町,山田錦,ひとごこち,吟風,夢ささら,五百万石
精米歩合 55
日本酒度 -1
酸度 1.7
生／火入れ 生
べっさん
しんしんSYさん、㊗️4100キリ番。この間4000を通過したばかりと思ったら、もう4100ですか。早すぎ。また小杉でやりましょう。ゆっくりマイペースで。
しんしんSY
べっさん、ありがとうございます。色んなお酒を少しずつお試しして自分好みのお酒を探しているとこんなペースになってしまいます。武蔵小杉、凄かったね。