bouken
さけランさんがこのお酒投稿してた日にちょうど試飲して購入しました。
試飲の時に担当の人がウチの会社限定のやつって言ってたので、飯田っていう問屋と取引してる酒屋さんしか入荷しないんじゃないかな？
香りは生酛っぽい特有の香り。
少しの爽快感と甘さと際立った酸。常温近くなったらクリーミーっぽさも感じる。
試飲会での印象だと冷やしすぎないほうが酸の奥行きが広がる感じして美味しい気がするなぁ。
コクの深さやクリーミーなニュアンスが、さけランさんの言うバターっぽいに繋がる所なのかな？
熟成生原酒も飲んでみたいな
開けてから4日経ってるけど甘くなってる気がする
1週間経ったけど開けたてより好みかも。飲みやすくなってる。
さけラン
お？
呑んでますねー😆✌️
boukenさんおはようございます〜🌞
「クリーミー」イイですねぇ! そうそう!
この独特のクセはヤッパ扁平精米の特徴なんですかね〜🤔?
bouken
さけランさん おはようございます☀
勝手な推測ですが、生酛と7号酵母(真澄酵母)の組み合わせが独特のニュアンスを醸し出してるんじゃないかなと🤔他社の生酛とは雰囲気違いますもんね🤗
さけラン
おぉ✨
なるほどソレですね！☝
確かにブラインドで数種出されても大七ならﾜﾝﾁｬﾝ嗅ぎ分ける事が出来るかも的独特さがありますﾓﾝね〜😇