Masaaki Sapporo
8.5点（妻9点）
原料：米 米麹
原料米：出羽燦々 （山形県産）
日本酒度：＋２
酸度：１．６
精米歩合：５０％
アルコール度：１６度
購入店 桜本商店本店（札幌市中央区）
開栓時 シュッ
ガス感控えめ
微かに甘い米麹とアルコールの上立ち
スモモやブドウのようなフルーティー気味な香りにほんのり米麹の香り、穏やかな甘さと米の旨みが、グレープフルーツを思わせる酸とともにピチジュワッと広がり、ほろ苦と僅かなアルコールの辛さでスーッとキレる。
ややドライ方向にバランスの取れた感じで、食事にも合うし、単品でもスッキリ美味しい。
2日目、まろやかさが増し美味しくなるが、相変わらず余韻は短め。
サーモンの漬けや、こじまの豚の角煮、数の子、鶏肉と長崎産ツワの炊き込みご飯、豚汁に良く合った。
レモンステーキ丼にも良く合った。
今年も、いつの間にか、ひな祭りチロルチョコが家に（汗）
仕方ないので少し早いが製作（笑）
ぴーたま
masaaki sapporoさん 撮影地格好良！
濁り酒と雪化粧の遺跡？がとても合っていますね☺️
Masaaki Sapporo
ぴーたまさん、いつもありがとうございます👍昨年暮れに撮った市内の滝野霊園内の石像モニュメントのストーンヘンジです🗿今頃はかなり雪深くなっているはずです⛄️
しんくん
Masaaakiさん、こんにちは。またキャッチーな風景描写をあげてきますね〜😃食いついちゃいました〜😱
Masaaki Sapporo
しんくん、いつもありがとうございます👍せっかく雪の季節ですから、良い景色があるとまとめて前撮りしてます😁年末仕入れた日本酒がまだあり、新しいの買えない今日この頃です😅