abibuta
2023年8月7日
自宅にて晩酌。
9連休突入前夜、酒と肴を買い漁り
まったりと楽しむ。今回チョイス
した酒は初雪盃 おりがらみ 50％
純米大吟醸 無濾過生原酒。6月に
和酒 さとうで純米の無濾過生原酒
を飲んで以降、気になっていた1本
だ。純米酒がすっきり綺麗な味わ
いをもたらす愛媛さくらひめ酵母
のES-2(Clearタイプ)を使用してい
たのに対し、こちらの純米大吟醸
は華やかで甘味と酸味のバランス
が良いES-1(Tropicalタイプ)を使
用。口開けは穏やかなパイン系の
フルーティーな感じ。微発泡とま
では行かないがガス感は有り。と
ても綺麗な甘味と酸味で、バラン
スの良い酒。以前飲んだ純米酒の
ほうが発泡感やらパイナップル感
やらが強く、酵母の性質的に味わ
いのイメージが逆じゃね？と思っ
たが、製造から日が経っていて穏
やかな感じになっちゃったのかし
ら？真魚鰹と鮃の刺身、目鉢鮪の
はらんぼのタタキなどと合わせて
美味しく頂いた。
ma-ki-
abibutaさん、こんにちわ。
600チェックインおめでとうございます🎉
９連休、特に前夜が一番しっかり呑めそうですね🎵
初見のお酒ですがとても美味しそう✨
お食事もお酒が進みそうですね😊
ポンちゃん
abibutaさん、600チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉🎉🎉🎉
とても美味しそうですね！酵母のイメージより落ち着いた感じのようですが、この豪華なお刺し身によく合ったみたいで👍✨
abibuta
>>ma-ki-さん
ありがとうございます✨
連休前夜、しっかりと
飲ませて頂きました😄
初雪盃は愛媛の小さな
酒蔵が醸す酒ですが、
なかなか味わい深い美
酒ですよ👍
abibuta
>>ポンちゃんさん
ありがとうございます✨
予想に反してすっきり綺麗な
飲み口の美酒でした🍶刺身以
外にも色々合わせられそうな
良い酒です😄
遥瑛チチ
abibutaさん、こんばんは🌆
600チェックインおめでとうございます㊗️キリ番パートナーーが愛媛酒とは地元愛❤️に溢れてますね👍
abibuta
>>遥瑛チチさん
ありがとうございます✨
あまり知られていないけど
美味い酒が愛媛にはたくさ
んあるので、さけのわでど
んどん紹介していけたらな
と思っています😄
さけラン
おーー！
abibutaさん600ckinどうもおめ………!?
ってかもの凄いご馳走ですね💦
ひょっとしてこのキリ番の宴用!?💦
それともabibuta家普段からの晩酌set〜〜〜!?💦
abibuta
>>さけランさん
ありがとうございます✨
立ち寄ったスーパーに半額
引きの惣菜が多かったので、
ついつい買い過ぎてしまい
ました😅健康診断前なのに
体重が増える一方です…💦