アラジン
今年の（飲んだ）お酒、今年のうちに（チェックイン✅）🍶
年末にかけてバタバタしていたせいで、チェックインできていない外飲み分のお酒のメモが溜まってます📝
家の大掃除は面倒なので、せめてチェックインの大掃除を🧹
香りと味わいを思い出しつつ参ります🤔
まずは信州亀齢ひとごこち純米酒の無濾過生原酒と火入れの飲み比べ。
今期から無濾過生原酒は四合瓶のみとなりました。
無濾過生原酒から飲みました。
外観は透明に近い温かみのあるシルバークリスタル。
酒器に細かなガスの泡が付く。
酒らしいアルコールと麹の酸味の香り。
フルーティーさは奥の方から仄かに感じる程度。
口にすると極めてジューシーな、米の甘味をギュッと詰め込んだような甘み。
寄り添ってくる優しい酸味とのバランスが絶妙で、これぞ🐢。
フレッシュなアルコール感が喉奥に抜けていき、綺麗にキレる。
余韻は程良く綺麗なフィニッシュ。
私は信州亀齢は家飲み出来ないので、コンスタントに開栓してくれるchuinさんがとても有り難いです☺️
ma-ki-
アラジンさん、こんばんわ。
信州亀齢呑み比べのレビュー。今回もとても分かりやすいです✨
そして羨ましいです😁✨
chuinさん、とても素敵なお店ですね😊
アラジン
ma-ki-さん、こんばんは😃
ありがとうございます😊
chuinさん、料理はほぼない立ち呑み屋ですが、店主の川田さんが日本酒に詳しいので酒談義ができるし、酔いお酒も色々開栓されるので好きなんです☺️