夏雨
極私的好み度⭐️⭐️⭐️✨3.5/5
こんばんは！秋田の酒ばかり呑むマンです(しかも、また両関)😭
悪いクセが出てきた😂
『地元の秋田県湯沢市山田地区産「山田錦」を用いて５０％精米まで磨き、栗駒山系から脈々と流れ出る日本名水百選「力水」を仕込み水とし、独自の低温長期醸造法で醸した魅力的な風味を損なわないように、搾って間もない酒を一本一本手詰めし、一度のみ丁寧に瓶火入れを行った生詰めです。』
だそうです。ドメーヌ的な感じですね。
少し酸味を感じさせる穏やかな吟醸香、含むとフレッシュでフルーティーな甘酸が舌を心地良くピリつかせます🌾
マスカットの含み香が口中に広がり、その後フレッシュな旨味が味蕾を撫で、喉元でメロンの皮近くの甘ほろ苦で余韻を長く味わえます🙏
まさにエメラルドの和名「翠玉」に恥じぬ、上品で奥深い宝石の様な味わいです。
両関と言えば最近は十四代の高木酒造から技術支援を受けて生まれた「花邑」が人気ですが、この「翠玉」も優秀な両関スイートを受け継いでいて全然負けていないです✨✨
(秋田県湯沢市山田地区産「山田錦」、精米歩合50%、使用酵母:非公開)
ジャイヴ
夏雨さん、おはようございます☀
「翠玉」まだ呑んでないのでレビューに興味津津です😁
自分も流通などの関係で地元のお酒率が高いので地産地消と自分に言い聞かせてます😆
夏雨
ジャイヴさん、こんにちは😊
地産地消素晴らしいですね✨✨
そういう意味では、私は在住の神奈川のお酒をもっと呑まなくちゃと思っています😂
しぇり〜
夏雨さん、こんばんは🙂
ちょうどまったく同じやつ飲んでいます😌これ美味しいですねー。
夏雨
しぇり〜さん、こんばんは😊
翠玉美味しいですよねー✨✨
最近、翠玉はマークして追っかけてます😆