うぴょん（豊盃こそ至高）
·分類:純米大吟醸生酒
·原料米:青森県産契約栽培豊米
·精米歩合:39%
·使用酵母:自社酵母
·アルコール度数:15%
·日本酒度:-1~+2
·酸度:1.3~1.4
日本酒を飲み始めて一番最初に出会うレインボーである。豊盃に出会って最初に飲むレインボーである今年の袋は朱色、はてさてどんな天国が待ち受けているのやら。豊盃米特等のエリートを集めた純米大吟醸、とくと試させて頂こう。
とても素晴らしい香りだ。蜜がたっぷりと入ったリンゴを冷蔵庫でよく冷やして切った時のあの素敵な香りだ。飲めば、今までで一番何の抵抗も違和感もなく滑らかにスルスルと入る仕込み水、甘味はさながらリンゴジュースのようで豊かな甘みと酸味が包み込む。だが流石は特等の豊盃米であるな。味の豊かさの割にはベタつくような広がりはなくちゃんとシャープでキレが残っている。とても豊かな味わい、飲み始めたばかりの自分にはまだ評価が難しい日本酒であろう。だが、これを飲めば誰もが笑顔になることは間違いない。好みに関係なくこれは誰もが愛する日本酒である。津軽平野のりんごにむしゃぶりつくような酒である。今宵もごちそうさまでした。
ジャイヴ
うぴょんさん、こんばんわ🌛
「豊盃」の純米大吟醸生酒なんて美味しいに違いない１本ですね🍶
津軽平野の蜜入り林檎を一心不乱に頬張るような酒、巡り合いたいものです😁
買出し遠征しようかな🤔
うぴょん（豊盃こそ至高）
ジャイヴさん、こんばんわ！
「豊盃」の限定酒は殆どが要冷蔵であることが多いので、そこだけ気をつけて買出し楽しんでください！感想お待ちしてます!