ねむち
岡山県、真庭市。株式会社 落酒造場。
「大正の鶴 純米 無ろ過生原酒 七十五精米 備前朝日」
お盆の岡山県〜香川県の家族旅行で入手した岡山酒。
冷酒にて頂く。
上立香は生酒特有の香りとアルコール香強め。
口当たりは、甘酸からの舌を刺激するピリピリ感が強め。
味わいはピリピリとともに苦味も広がって、舌の上にいつまでもピリ苦がいる感じ。
アルコール度数も高め、磨きも少なくてしっかりした風味。
開栓2日目になると、ちょうど良い甘酸の丸み出てきて、ピリピリも少なくなった。
苦みも落ち着きコクが感じられるようになる。
2日目が私的にはベスト味わい😊
■原材料名:米（国産）、米麹（国産米）
■製造年度:2022BY
■精米歩合:75%
■アルコール度数:18度
bouken
ねむちさん こんばんは😃
山中酒の店で何度か見かけたんですが、好みで無い気がしてスルーしてました😅
次見かけたら飲んでみようと思います😁
ねむち
boukenさん、こんにちは☀これはこれで美味しいけど、おそらく…いや、絶対好みではないですよ🤣もう一本、大正の鶴のRisingも待機してますが、これもおそらく…😅
ひるぺこ
そうそう、私が好きなお酒ってことは多分…😅
ねむちさん、Risingも待機してるんですね。要らなければいつでも引き取りますよ💕
ねむち
ひるぺこさん、こんばんは🌛Risingの赤磐雄町飲まれてましたね😊そこで熟成系ってことを初めて知りました🤣うちの待機中のは朝日米の2022BYなので、甘旨好きの私でもおそらく飲めるかと…😅