flos_lingua_est
蔵出しレビュー75
お店の方に勧められて気にいるとちょくちょく飲んでしまう習性があるのですが皆さんどうですか？
最近すこしずつ飲むようになってきた銘柄が風の森でして、美味しいのになぜか手をそんなに出してなかった。
風の森雄町は7年ぶりでしょうか。記憶が定かでないので新鮮な気持ちで飲めそうです笑
栓を開けた瞬間にポンっと音が鳴りました。黄色がかっており、細かい泡が見えます。
甘味はありますが決して食事の邪魔をしません。バナナを中心とした旨味と白桃のジューシーさが最高に美味しい。最初から最後まで酸が出ては消え出ては消えを繰り返して口内を刺激してくれます。
これらの甘旨酸から、最後は渋味にも似た苦味、そしてキレを表現する辛味がお見事。この流れがぐちゃぐちゃしておらず綺麗なんです。
通常の風の森 雄町を期待すると物足りないのかもしれませんがこの綺麗な美味しさはレベル高い！
風の森って少し硬水らしさや複雑さゆえの硬さや荒々しさのある印象でしたけど、このお酒にはそれを感じません。柔らかく、綺麗な展開です。
風の森リピートしたいなぁ…次は通常ver.か山田錦飲みたいなぁ。
アラジン
flos_lingua_estさん、こんにちは😃
風の森、美味しいですよね。ご指摘のとおり味わいが複雑でもとっ散らかっておらず流れがあって。レビュー拝見して思わず頷いてました😊
flos_lingua_est
アラジンさん、こんにちは☀️
ありがとうございます！流れ綺麗ですよね〜✨
ずっと飲まないでいた風の森ですが、色々飲んだ上で味わうとレベルの高さに驚かされました😳