Masaaki Sapporo
9点（妻9.5点）
原料米：山田錦100％
精米歩合 : (麹) 60% (掛) 60%
日本酒度 : 非公開
アルコール分：14度（原酒）
仕様：生酛造り無濾過生原酒
酵母 : 12号酵母
購入店 地酒ノ酒屋 愉酒屋(札幌市清田区)
微かに甘いグレープフルーツのような上立ち
上立ちと同じ穏やかな香り、ふくよかな米の旨みと甘さが、綺麗な酸とガス感とともにピチジュワッと広がり、柔らかなほろ苦を伴いスーッとキレていく
モダン寄りの綺麗なバランスで全体的に穏やかな印象。食事にも合うし、単品でももちろん美味しい。
豚肉とニンニクの芽のソテー、身欠きニシン、冷奴に良く合った
ジェイ&ノビィ
Masaaki Sapporoさん、おはようございます😃
コチラの飛鸞さん干支ラベル！カッコ良くて欲しいなー😍と思いつつ買い逃してました🥲ピチシュワの苦キレは旨そう😋がっつり食事にも合いそう‼️
Masaaki Sapporo
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃甘さも程よく、リピートしたい日本酒でしたよ✨まだ朝ですが今夜も楽しみです😋
さけラン
M.Sapporoさんこんばんは
コレすこぶる旨いッスよね〜😆
他のラインナップも追い掛けたくなっちゃう珠玉の一杯でした！😇
(ひ、ひやおろしはミスタッチ?💧)
Masaaki Sapporo
さけランさん、ご指摘ありがとうございます、おりがらみの間違いでした😋飛鸞、美味しいの多いですね✨自分も飲んでないの狙います😁