ジャイヴ
［福井 春の新酒まつりアディショナルタイムinSHIMA①］
義理のお義父さんと別れ親父と駅前再開発で出来た［福井駅前フードホール・ミニエ］のクラフトビール醸造所［OUR BREWING］でビールを呑んでからこの週末限定のイベントをしてる［SHIMA＆coffee＆sake］さんへ🚶
新酒まつりに合わせて外部の料理人を呼び、良い酒を開けると聞いては行かない手はないとお店に入りましたがやはりここまでかなり呑んでたのでメモや写真などの記録があまり残ってない💦
かろうじて残ってたこちらで一献🍶
「新政 涅槃龜」
磨き８割８部との事で雑多な味がするのかなと思ったら、しなやかで綺麗な旨味甘味からキレて、すっきりとした酸味の余韻
削らずにここまでの味を作り出せるとは、と驚きました😲
ただもう少し酔ってない状態で楽しみたかったな😅
ポンちゃん
ジャイヴさん こんばんは🦉
アディショナルタイム🤣まだまだ飲まれてますね〰強いわ〰😆👍
涅槃龜 もっとクセあるのかなぁと思ったら美味しいですよね！
Mayuko
ジャイブさん，おはようございます☺️この「新政」まだ飲んだ事がありません🥲息子が旅先で買ってくれたみたいなので，楽しみに待っています😆
ジャイヴ
ポンちゃん、こんばんは🌛
呑み助な親子なんで呑めるだけ呑む性格なので😅これで電車乗って無事帰ってますよ🤣
最低限の磨きでここまでのお酒が出来るとは驚きでした、またリトライしたいです😁
ジャイヴ
Mayukoさん、こんばんは🌛
前にドキュメント番組で紹介してた６%だけ磨いた「新政 日本酒古典技法大全」が衝撃的で、それに近い「涅槃龜」ずっと興味があり、ようやく飲めました😁是非ご賞味下さい✨