etorannzyu
にごり祭エントリーNo.2🍶
央の袋垂れ😁
スペックだけで見れば央の中で上から3番目👍
央で純米大吟醸の生酒
使用している酒米が山田錦な点からも
サッパリとし過ぎていて香りがほとんど感じられない😮
瓶詰め去年の5月だし活性濁りだから完全発酵しちゃった？🤣
微発砲感、ガス感共に強めで
澱を混ぜないで飲んでみると
スッキリとしてシャープな印象を受け
ドライな辛口酒🎶
ただ他のにごり酒より酸味が結構強めな印象😮
キレも抜群に良くちょっと濃いめの料理に合いますね🎶
続けて澱を混ぜると
お米の甘さと旨味も主張し出して
芳醇酒な印象に変化してきます😋
でも澱有りで苦味が出てこないのはちょっと不思議😮
キレも良いのはそのままなのでダレずに飲みやす過ぎます🎶
あえて欠点を挙げるとなると
央として考えるともうちょっと華やかであって欲しい🤔
活性濁りを1年近くセラーで熟成させてた私が悪いのかも知れませんけどね🤣
熊谷 朋之
etorannzyuさん、おはようございます！(^o^)
活性濁りを一年寝かせると華やかさが消えるんですかねぇ～？(@_@)
冷蔵庫の中をもう一度見直します。(￣^￣)ゞ
ポンちゃん
etorannzyuさん、こんにちは☔
順調ににごり祭り進んでますね😁👍央はお目にかかれないので羨ましいです！買いたてと飲み比べしたくなりますね😄
酒豪
こんばんは〜
この央は初めて見ました😲
辛口は央のイメージとは違いますね。
最近めっきり曙活動から離れちゃったな〜
スペックを確認しようとしたら、
ラベルの写真が違うお酒っぽいですね？
T.KISO
etorannzyuさん、こんばんは😄
活性➖熟成🟰華やかさ無し
この式が成り立ちましたね(笑)🤣
遥瑛チチ
etorannzyuさん、おはようございます😃
央の袋垂れのにごり、スゲーッ‼️
マジでヨダレが垂れそう…😁
絶対間違いないですね👍
つぶちゃん
ランちゃん、おはようございます😊
央の活性濁り、味わってみたいです〜😆♪
ウチはいつも熟成させちゃってるから、新しいのと飲み比べしてみないと味変したのか わからずに飲んでます🤣
etorannzyu
熊谷 朋之さん こんばんは😃
活性酒は酵母が生き続けているのでブドウ糖を分解し続けているのでどうしてもね〜😅
開栓前から予想出来た事ではあるんですけどね🤣
etorannzyu
ポンちゃん こんばんは😃
残りの2本も飲み干したので早めにアップします👍
央はホントオススメです😍
いつか飲める事を祈っています🎶
etorannzyu
酒豪さん こんばんは😃
写真修正しました😅
指摘ありがとうございます🙇♂️
本来これ日本酒度マイナスです🤣
長期熟成させた事で発酵促進させちゃった結果でしょうね〜😝
etorannzyu
T.KISOさん こんばんは😃
その方程式成り立っちゃいましたね🤣
熟成感があるお酒は大好きですが自家熟成はホント難しいです😅
etorannzyu
遥瑛チチさん こんばんは😃
央の袋垂れの中でもハイスペックな逸品です😍
でも熟成を重ねて本来の味わいとはかけ離れている気がしたりしますが😅
etorannzyu
つぶちゃん こんばんは😃
央の活性濁りなら毎年11月頃に出る黄色ラベルが最もオススメですよ😍
私は基本熟成感ある方が好みですから購入後即飲むって事があまりない人です🤣