ねむち
にいがた酒の陣 OSAKA①
今年はしっかり35蔵で開催。
途中からboukenさんと合流して、2回訪問。
【ゆきのまゆ】ブース。
蔵の方と目が合ったので、まずは【醸す森】から名前が変わった【ゆきのまゆ】。
もう全部ゆきのまゆにラベルは変わったみたい。
商標の関係で…大人の事情って言ってたけど、造り手も味も価格も同じ。
初めての大阪での出店。
1度目。
【ゆきのまゆ 純米吟醸】
わりとスッキリめでモダンな、いつもの醸す森の味。
【ゆきのまゆ 純米大吟醸 山田錦40】
こっちの方が好きなタイプ。クリアだけどスッキリしすぎす、旨甘味も感じられる。
米違いの純米大吟醸は売り切れてたけど、2回目の訪問で補充されてた。
【深然 MIZEN 純米吟醸】
二段仕込みの火入。しっかりコクがあって深みあって、旨味ほどよい。
【深然 MIZEN 純米大吟醸】
綺麗でかなりスッキリ。
2度目。
【ゆきのまゆ 純米大吟醸 生酒 おりがらみ】
スッキリな酸味とシュワッと感。乳酸菌テイストと酸味で、フレッシュな甘酸っぽさ。
新しい蔵も建てて、10名ほど平均27歳で頑張っている蔵みたい。
bouken
ねむちさん こんばんは🌃
最初はゆきのまゆだったんですね😊
山田錦40飲めたのが羨ましいです🥺
ねむち
boukenさん、こんばんは🌛昨日はありがとうございました🙇たまたま目が合って、醸す森の話も聞きたかったんで…🤣よく売切れてて、大阪でイベント初めてで、持ってくる本数が読めなかったんですかね😅
まつちよ
ねむちさんこんばんは🍶
醸す森は商標の関係だったんですか。
えらい唐突だったんで疑問に思ってたんですよね。
負けずに頑張って欲しいですね🙄
ねむち
まつちよさん、こんばんは🌛醸す森は商標を蔵が保有してなかったので、利用上各種制限があったみたいですね😅今回、新しい蔵を建てて、リブランディングしたみたいですね😊若いパワーで頑張って欲しいです👍