あーる酒
ちょっと前になりますが、NHK「ラジオ深夜便」で農口尚彦杜氏のインタビューを聴きました。温かみのある語り口で、いつか農口尚彦研究所のお酒を飲んでみたいなぁと思いつつ…
今回はお弟子さんのお酒を😊
純米酒頒布会
兵庫・南あわじ市「都美人 山廃純米古酒」🍶
原料米／山田錦
酵母／きょうかい7号
この頒布会では珍しく熟成酒です
パンフレットによると「おすすめの料理は湯豆腐、淡路牛のすき焼き、チーズ、燻製、バニラアイス、ビターチョコレート、カスタードプリン等です。50〜50℃位の熱燗にして食事と一緒にお楽しみください」と📝
7年経た美しい琥珀色は見ているだけで幸せな気分に…✨まろやかでありながらキレがよく、食も進みました😋
デザートは冷凍庫にちょうど冷えていた雪見だいふくの生ぷりん味！🍮燗冷ましとの組み合わせが👍でした😆
久しぶりの雪見だいふく♪パッケージ裏の雪見うさぎ🐇からの優しいメッセージにホロリ…🥺
ひるぺこ
あーる酒さん、こんにちは。都美人この前初めて4年熟成の山廃を頂きましたが、なかなかしっかりしたボディのお酒でおいしかったなー😊この7年もののお酒も絶対美味しいですよね、熱々燗酒でいいなぁー💕
あーる酒
ひるぺこさん、こんばんは🤗
投稿前に都美人のレビューを眺めていて「あ！👀ひるぺこさんも熟成酒飲んでる〜」と気付きました😊バイ貝の旨煮に合いそうですね♪私も花巴の味わいが忘れられません😆
ひるぺこ
あーる酒さん、私のレビュー見て頂きありがとうございます😊あーる酒さんのレビュー見て、都美人の杜氏が農口杜氏のお弟子と知って、妙に納得してしまいました。雪見大福と熟成酒も相性👍なんですね😆
ジャイヴ
あーる酒さん、こんばんは🌛
見た目も綺麗な美しい琥珀色ですね✨
熟成されて落ち着いた味に甘い物のペアリング
も素敵です😁
［農口〜］は新幹線効果で酒蔵のテイスティングルームがすごく人気がありますよ
あーる酒
ジャイヴさん、こんばんは🤗
甘いものも包み込む熟成酒の懐の深さを感じました😌（黒にんにくにもよく合いました😆）農口尚彦研究所にはテイスティングルームがあるんですね👀!!いつか行ってみたいです✨