アラジン
さけのわ投稿大掃除🧹
10月のお酒です。
美味しかったのに何故か未投稿でした😅
岡山県倉敷市の十八盛酒造の「十八盛朝日純米大吟醸」です。
華やかな香りのゴージャスなお酒を飲みたい気分の時に、大阪福島の酒屋「ハレトケ」さんにオススメされたお酒。
朝日米のお酒も好きなので購入しました。
朝日米は食用米。
かつては「西の朝日」「東の亀ノ尾」と言われて美味しいお米の代名詞でした。
粘りが少なく冷めても味が落ちないため、寿司用のお米として重宝されており、その特徴が酒造にも適しています。
雄町と同じく岡山を代表するお米の1つで、2018年からは「朝日米サミット」も開催されているようです。
カプロン酸エチル・酢酸イソアミル多生成の1801酵母を用いて、備前赤磐赤坂産朝日米を精米歩合50%で醸した無濾過生原酒の純米大吟醸で、限定版の直汲みのお酒です。
香りはカプ・イソが溢れんばかりに華やかに甘く香ります。
直汲みの微発泡感もある中で、透明感のある甘味が綺麗で、優しく心地良い酸味が華やかに甘い含み香と共に広がります。
香り華やかで透明感のある綺麗な甘さのある味わい、結構好みな1本でした。
bouken
アラジンさん こんにちは😃
僕もかなり前になりますがハレトケさんで購入しました😊朝日米のお酒が好きになったキッカケのお酒です😋
アラジン
boukenさん、こんばんは😄
このお酒、美味しいですよね☺️ボトルデザインは割と古風なのに、中身は華やかで軽快さもあるスタイリッシュなお酒だった記憶です🤔
十八盛は多賀治も気になってます！
ワカ太
アラジンさん、こんばんは😃いつもながら丁寧なな説明、脱帽です。十八盛は初めましてなので、出会ったら手にしてみます‼️今年はたくさん絡んでいただきありがとうございました。また来年もお願いします😊
アラジン
ワカ太さん、こんばんは😄十八盛も朝日米のお酒も美味しいと思うので、是非お試しください🍶
こちらこそ沢山参考にさせていただいたり情報交換できたりして楽しかったです☺️来年以降も宜しくお願いします😊