ねむち
滋賀県、甲賀市。藤本酒造株式会社。
「神開 水酛 玖号」
はい、神開ファミリーです👕
レアチーズケーキやらパイナップルヨーグルトと言われる味わいの、GWもやっぱり変態酒🤣
冷酒にて頂く。
色はうっすら黄色いながらクリア。
上立ち香は、なんとも独特な酸っぱいようなアル香。
口当たりはスムーズに流れる。舌に少し粘度あるかな。
味わいは、甘酸っぱさが印象的。
鼻に抜ける香りが、乳酸菌っぽさを感じて一瞬チーズケーキのようにも思える。
甘味よりも、飲み込み後にまで酸味の塊が舌の上に残る、密度が高い酸味の存在感。
天然乳酸発酵そやし水仕込の水酛だから、『五百年前ノ醸造法デ 蔵付酵母デ醸シタ酒デス』って書いてるけど、菩提酛って使えないもどかしさ…
■原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米）
■精米歩合:60%
■使用米:兵庫県産山田錦100%
■アルコール分:15度
■酒母:水酛
■酒度／酸度:−22／3.5
ジェイ&ノビィ
ねむちさん、こんにちは😃
流石はファミリー！GWに変態酒持ってきますねー😄この味わいレビューと日本酒度-22のスペック‼️怖いもの見たさで味わってみたくなります😆
ねむち
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌛はい、蔵元公認(？)神開ファミリーです😁長らく神開が冷蔵庫に鎮座してました🤣でもboukenさんも変態度低めの評価ですし、意外とすんなり飲めると思います👍
さけラン
おぉ！正しく変態酒ぢゃないですかー！
こんにちはねむちさん👋
やっぱりその……臭いんですかね？
花巴の水酛もほんのり香りましたけど、甘酸っぱいならﾜﾝﾁｬﾝ呑めるかなぁぁ🤔?
ねむち
さけランさん、こんばんは🌛香りは私的には全然大丈夫でしたよ🙆♂正統派の変態酒のはずですが、やや変態度は低めです😁でも神開は百貨店で試飲してから購入を決めるのがいいかも🤣
bouken
ねむちさん こんばんは😃
これはライト変態酒ですよね🤣
さけランさん、むすひ飲めるんやからコレは余裕やと思いますよ🤣
さけラン
むすひはまだ呑めまひた💧………がしかし‼
1年以上掛けてやっと、そうやっと使い切った(つまり料理酒。ただ料理酒としてもｷﾂかった💧)『アレ』はﾎﾝﾏに呑めませんでしたぁぁぁ😭💦💦
ねむち
boukenさん、こんばんは🌛こちらは神開としてはライトな感じでしたね😁変態酒の中でも、むすひはかなり変態度高かったですもんね🤣
ねむち
さけランさん、むすひはインパクト強かったですが、飲める変態酒でしたね😁むすひと同じ蔵の、さけランさんが飲めなかった『アレ』が気になりつつ、購入する勇気がありません🤣