しんしんSY
最後の8
フレッシュでキレが良い
3種では私の一番好みでした
弘前には豊盃以外にも何種類かの日本酒があるらしい
白神、津軽衆、華一風、龍飛、じょっぱり、六根、など
刑事長（でかちょう）を最初にオーダーしたら在庫切れ
次回は飲んでみたいな
蘊蓄
「協会８号酵母」は、1960年(昭和35年)に日本醸造協会によって分離された協会６号の変異株。その特性は、糖の食い切りやアルコールの生成が遅く、酸多く濃醇酒向き。そのため、淡麗辛口ブームが始まったころ、1978年(昭和53年)に時代の流れに合わないということで頒布が中止となり、標本のような形で日本醸造協会に眠っていたが、2003年(平成15年)ごろから少数の酒蔵が実用を復活させている とのこと。
メキシコテキーラ
いいね。この3種の中では、8号が荒々しさを感じました。それが一番好みだとは流石です。
しんしんSY
メキシコテキーラさん、おはようございます。テキーラさんも三種飲み比べしてましたよね。私もこう言うのあるとついつい飲み比べしちゃいます。来月は山形でお世話になります。