いーじー
以前用事で北九州に行った際に購入
良い意味で臭い(？)と評判がある五人娘、初銘柄です
まずは常温で
椎茸の出汁っぽい香り
人によってはクセがあると感じてキツいかも？
滑らかな口当たりで徐々に旨味が広がる
後味は若干渋味あり
次は燗で
スッと入る口当たりと後から一気に旨味が広がります
燗の方が好みの味わい😋
fukuchane
昨日紫宙を冷蔵庫入れるの忘れてて、冷で飲んでびっくり、流行りのサケって、超酸っぱいんですねー。
やはり、設計？があるみたいに思いました。
寺田本家は燗に限りますねっ。
いーじー
fukuchaneさんおはようございます！
美味しい温度帯は予め酒を造ってるときに決めてますよね
個人的に常温が美味いと他の温度も美味いと感じます😁
最近は生酒をあえて熱燗にする強者もいますが…🤭