Masaaki Sapporo
7→7.5点（妻5→6点）
原料米：福乃香/ヒメノモチ（南会津産）
精米歩合： 50%
アルコール分：15%
使用酵母：うつくしま夢酵母（F7-01）
日本酒度：非公開
酸度：非公開
購入店 桜本商店円山店（札幌市中央区）
開栓時 シュッ
ガス感なし
僅かに青肉メロンとアルコールの混じった上立ち
上立ちと同じ、ほんのりとした香りと甘み、米の旨が微かな酸とともに広がり、アルコールの辛さと、ほろ苦で、スッーとキレていく。
香りは強くなく穏やかだが、アルコールの香りが目立ちややクラシカルな印象。甘さも控えめなので、食事にも合う。単品でもサラッと行ける感じ。
2日目、アルコール臭が麹臭に少し入れ替わり、まろやかさが出てきた。
トマトソースのシーフードパスタに良く合った。
nabe
こんにちは。
故郷南会津町のお酒を飲んでくださいましてありがとうございます!
Masaaki Sapporo
nabeさん、こんばんは！福島の日本酒、これからも飲んでみたいのが多いので、楽しみにしてます！