ジャイヴ
ここ１週間は雪が降り冬に戻ったような寒い日々☃️
こう寒いと燗酒が呑みたくなるので今回はこちらを開けて一献いきましょう🍶
「北の勝 大海」
先日麺酒王さんから頂いた「冬花火」と一緒に梱包されてた根室の地酒、麺酒王さんこちらもありがとうございました🙇
折角なので冷酒と燗酒で呑み比べ✨
［ぐい呑み］
仄かなアル添の香り、呑み口仄かなアル添の甘味とすっきりとした旨味とキレ、最後は舌にしっかりとした苦味
［もっきり］
爽やかなアル添の香り、呑み口こちらも仄かなアル添の甘味と爽やかな旨味からすっきりとしたキレ
［燗酒］
４０度くらいのぬる燗にしてみたが甘味がぐっと引き立ちながらすっきりとした旨味とキレ、ふわっと立ち上がる優しい香りと余韻が心地酔い
ヤバいかなり美味しい😋
ちょっと塩気の有るアテと無限ループ出来るポテンシャルを感じる
ちゅん燗から燗冷まししながら呑んでもみましたが華やかさが失われるのでぬる燗前後くらいが丁度酔いのかな🤔
アテは［石川産平目の刺身］と地元で有名な［谷口屋の厚揚げハーフサイズ］を陶板焼で
生魚には冷酒〜常温、熱燗には厚揚げ焼きが酔く合う
ジャイヴ
「北の勝」で“きたのかつ”なんですね、最初地元のお酒「北ノ庄」と同じ“きたのしょう”と勘違いしました💦
４枚目は［８番ラーメン］の冬季限定［酸辣湯麺］を餃子セットで🍜
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ma-ki-
ジャイヴさん、こんばんわ
また寒くなってますよね⛄
寒いと確かに燗酒は合いますよね⤴️
しっかり辛口なイメージのお酒ですね😲
さけのわの交流で良き酒活をされてますよね😋
ポンちゃん
ジャイヴさん、こんばんは🦉
こちらでは見れないお酒、いいですね〜😊寒いのでお燗と厚揚げが魅力的です😻陶板焼をお家でされるんですね😳いい色で美味しそうです❣️
麺酒王
ジャイヴさん、こんにちは😃
根室の地酒ご賞味いただきましてありがとうございます😊ぬる燗～上燗くらいが良いかなぁと😉普通酒ですが良いお酒です🎵
ジャイヴ
ma-ki−さん、こんにちは☀
今週は雪が降りましたが来週は２５℃近く気温が上昇する夏日の可能性もあり、服の整理がム難しいですね😅
なかなか手に入らない居住地以外のお酒が楽しめてありがたい限りです✨
ジャイヴ
ポンちゃん、こんにちは☀
春先の夜桜はまだまだ冷えるのでもう少し燗酒楽しめそうです🥰
以前、陶器市でカセットコンロで熱せる陶板を買いました✨
たまに呑む時に活用してます😋
ジャイヴ
麺酒王さん、こんにちは☀
燗酒の美味しさにびっくりしてそのまま通販サイトで探しました😋
どなたかも言ってましたが醸造アルコールの使い方が上手なんでしょうね🥰
来燗酒シーズンに常備します✨