ジャイヴ
shima＆sake＆coffeeさんでの［仙禽✕UA 限定酒会］④
中盤戦に突入📣４杯目はこちら
「仙禽 あかとんぼ」
仙禽らしい酸味を帯びた香り、呑み口しっとりとした旨味と仙禽らしい酸味のキレから、スッキリキレて最後にわずかに苦味
温度が上がると少しファニーな甘味が増す
ペアリングは［りんごと生ハムクリームチーズ］
オリーブの中にも刻んだ生ハムが仕込んであるにくい一品
「あかとんぼ」と合わせるとりんごの甘味旨味と木桶の味わいハマってが心地よい酸味が増す、この組み合わせすごいな😋
ジェイ&ノビィ
ジャイヴさん、どもども😃
中継ぎに優秀な赤とんぼさん！これはまた試合が締まりますね🤗こういうペアリングで日本酒🍶飲んだ事が無いので、一度試してみたいものです😌
ジャイヴ
ジェイ＆ノビィさん、またまたどうも🌛
ペアリングイベントってなかなか参加する機会が無いので今回はありがたい限りでした🥰
そして、この内容を考えると参加料が格安なので本当に驚きでした✨
まぁー
ジャイヴさん、こんばんは🌔
少し前に【原価酒造】さんで初めて「あかとんぼ」を呑みましたが、こういう日本酒もあるのかと衝撃でした🥸shimaさんでの新政の酸味とは違う酸味と日本酒らしくなさに驚きました😋