ヒロ
☀️
正宗を追い求めて小山商店に買いに行きました。ラベルを撮りたかった手取川です😁
開栓すると甘い薫り。
口にするとクリアな甘さとクリアな酸味。アルコール添加だけれどスッキリ🤭
やや吟醸香が大人しいけれど楽に飲める仕上がりでした🤗
ナイス正宗👍
以下、正宗のうんちくです。
『日本酒の科学』という本によると、「正宗」は江戸時代に灘の山邑太左衛門という方が使い始めたという説があるとのこと。臨済正宗の経典を見て「セイシュウ」と「セイシュ」の語感が近いから付けたそう。それが下り酒として江戸に出ると「マサムネ」と読まれ、灘の酒が江戸で人気になると「正宗」にあやかる蔵元が続出したそうです。
後に商標登録ができるようになると、正宗は出願者多数で受理されず、各自が◯◯正宗として登録することになったそうです。
ちなみに山邑家は櫻正宗の蔵元だそうです。協会1号酵母の蔵元は正宗の元祖でもあるということですね…😳
参考文献:『日本酒の科学』和田美代子著 講談社
まえちん
ヒロさん、おはようございます🌅😀
手取川の大吟醸のhoshiじゃないですか😊良い奴飲んでますね😚👍自分はniji飲んでました😀政宗にこんな由来があったとは勉強になりました🤔✨✨
ジェイ&ノビィ
ヒロさん、こんにちは😃
流石は正宗を極めんとするヒロさん‼️手取さんの芸術🖼️ラベルで3枚目に敢えて正宗にフォーカスをあてる所が素晴らしい👍教養もバッチリですね🤗
ヒロ
まえちんさん、こんばんは🌙
🌈と迷いましたが結局ラベルで選んで⭐️にしました😆
正宗のルーツは自分もこの本で初めて知りました。ちゃんと歴史があるんだな〜と思いました😆
ヒロ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは🌙
3枚目に気づいて頂き嬉しいです☺️
綺麗なラベルに潜む正宗も見逃しません😆
正宗道は精進ある呑みです🤣
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