May 10, 2023 2:30 PM
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- ヒラッチョ埼玉県酒の中で密かに良いと思う酒は、 琵琶のささ波。 10年以上前に、久米川の居酒屋に通っていた時にマスターに「普段、晩酌で飲んでいる日本酒は何ですか？」と聞き、琵琶のささ波を知りました。 この火入れの60%磨きの純米吟醸はフレッシュさ、旨味、酸味、苦味などのバランスがかなり良いです👍 山菜３点盛り（うど、わらび、ふき） ほうれん草のごま和え 鶏もも照り焼き
- のちをヒラッチョさん こんばんは 琵琶のさざなみは味変されたと思って遠ざかっていました。が、レポ読むと良さげですね。再度飲んでみようかなと思います。ウドは埼玉名産です！大人になると美味しいですよね。
- ヒラッチョのちをさん、こんばんは😊 私も、５年以上ぶりだったかと思いますが、良い酒でした。 埼玉のウドも味わいたいです。 山菜、苦味は大人になると美味しさが分かりますよね。
- 寿梨庵ヒラッチョさん、こんにちは☀️ 私もたぶん10年くらい前から好きで注目してるのですが、なかなかブレイクしないなぁと思っております。最近のトレンドにも合ってるように思うのですが…
- ヒラッチョ寿梨庵さん、こんばんは😊 以前から注目されていたのですね👍 私も今回結構久しぶりに飲んだので、改めて注目してみたいです。 この火入れの純米吟醸はなかなかバランス良しでした。
ヒラッチョ さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
