ジャイヴ
年末の臨時業務と並行して設備更新工事を監督する日々が続いてます😅
スケジュール的にここしか駄目だったけどやっぱりちょっと無理があったかな🤔
さてバタバタしてますが呑める時はしっかり呑んでいきましょう🥰て事で、先週末に一献傾けました
今回開けたのはこちら🍶
「NEW ENGI 山恵錦⑤ 純米酒無濾過火入」
今回も［信州秘密の酒頒布会］のオプションにてゲット✨️
［グラス］
落ち着いた仄かなフルーツの香り、呑み口穏やかな旨味と鼻抜ける仄かなスモーキーな香りからキレて、やや長く心地よい余韻、最後はミネラル感のある苦味
［もっきり］
落ち着いた香り、呑み口するりとした旨味のすぐ後に大根おろしのような清涼感と辛味のある苦味からキレて、舌先に残るミネラル感とうっすらとした苦味
なかなか不思議な苦味のテイスト、地元グルメで例えると［辛めのおろし蕎麦］のようなイメージを感じる🍜
アテは［カツ煮］と［マグロの切り落とし］
［カツ煮］のお出汁やみりんに合わせると隠れてた甘味が花開いて、［マグロ］と合わせるとねっとりとした脂の甘味に寄り添う旨味と苦味がぴったりハマる😋
ジャイヴ
４枚目は先日の温泉旅行で［大神神社］の帰りに寄った［天理スタミナラーメン本店］の［チャーシュースタミナラーメン🍜］
ピリ辛の白菜とニンニクたっぷりで［キムチラーメン］みたいな感じ、めちゃ旨😋
ma-ki-
ジャイヴさん、こんにちわ
年末も超多忙ということで本当にお疲れ様です🍀
こちら、さかのわさんで見かけるくらいで実物はみかけたことがないですが、辛口系のお酒の印象です😋
食事に合う酒も最高ですね🤤
ひなはなママ
ジャイブさん、こんにちは😃
年末にかけて仕事も大忙しですね💦
天理スタミナラーメン🍜、白菜🥬は珍しい！キムチ鍋みたいですね👍美味しそう😋
辛口のお酒に、カツの脂とマグロの旨味がきっと絶妙なんだろうな🥰
ジャイヴ
ma-ki-さん、こんばんわ🌛
年末と年度末が忙しくなるの分かってたのに設備更新をぶち込んだのは自分のせいなのでここは一番頑張り所😅
名前とラベルの縁起が酔いので贈答品にも喜ばれると思います🥰
ジャイヴ
ひなはなママさん、こんばんわ🌛
会社の仕組み上年末と年度末が忙しいのは分かってたのでここは踏ん張り所です😅
［天理スタミナラーメン］は仲間内からも好評で、また食べたくなる中毒性が有りますね🥰
ジェイ&ノビィ
ジャイヴさん、おはようございます😃
コチラ長野酒旅で回った酒屋さんで気になってた一本です！我々好き系な感じ😋買っておけば良かったー🥲宇都宮近辺でも売ってるかなー🧐
ジャイヴ
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは☀
あらら、候補から溢れてしまいましたか😅
清涼さもありオススメなので身近なお店で無事見つかることお祈りしてます🥰
ポンちゃん
ジャイヴさん、こんにちは🐦
天ラーも行かれたんですね🤣安くて美味しいので学生時代よくお世話になりました😁