iri2618木内純米吟醸生酛原酒木内酒造茨城県2019/3/12 7:24:0912iri2618木内 純米吟醸 生酛造り原酒 火入れ 初めていただく蔵元さんのお酒です。 口開けはプチプチと刺激的で、クリスピーな口当たりもありますが、生酛らしく逞しいボディ。骨格が太くて飲みごたえのある酒質ですね。 かなり甘みを感じますが、綺麗で伸びやかな酸とのバランスが程よく取れていて、甘さはあまり気になりません。 ほのかに柑橘系の香り、果実の旨み、余韻に爽やかな苦み。「春」を感じさせる風味ですね(๑˃̵ᴗ˂̵) 常温の冷やでいただいていますが、この甘酸っぱさはクセになりそう♪
