Nori波乃音tetote純米吟醸生酒滋賀県2022/4/7 10:46:2719Nori天明で修行された中井さんの醸すお酒。 弟さんはスペインでサッカーをしているというとにかく情報量の多い浪乃音酒造です。 このお酒は楽しみにしていました。 玉栄という酒米は固くなる傾向になると言うそうですがまぁ開けてみます。 まず、香りのフレッシュさに驚かされました。 歩合も60%だったのでもう少し純米よりかと思いきや、飲みだしますと、『柔らか!!』というのが第一印象。 その後は二口、三口と進めていくと生酒とは思えない軽やかさに苦味がすっとキレよく新しいバランス。 美味しいお酒でした。
verrucktblau波乃音無濾過生原酒 純米酒純米原酒生酒無濾過滋賀県2020/6/29 13:59:0618verrucktblau甘め。でもさっぱり。 クセが少なく、コクもあってこれだけでするする飲んでしまう。 逆に料理と合わせるよりは、これだけで晩酌したい。 冷やよりちょっと常温に近い方が好き。