二人静
かすかに柑橘を感じる香り。口に含んだとき、涼やかさを感じます。洗い流すように喉を通り、飲み込むと辛さが尾を引くように消えていきます。食中酒としておすすめ。
全員が利き酒師の資格をもつ福井県のあわら温泉の女将たちが作った日本酒です。
久保田酒造に委託醸造しているのですが、蔵では買えません。女将たちがいる温泉でのみ飲める・買える日本酒です。
女将自らが田植えや稲刈りなどの酒米作り、三段仕込み、仕込み作業までを行っています。
辛口と甘口があり、宿で蟹に合うとすすめられて美味しかった辛口を購入しました。