湘南の漢

しらささ　冷や酒普通酒

Kanei ShuzotenKanagawa

2022/4/24 21:25:27

2022/4/24

ヤオコー

家飲み部

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湘南の漢

神奈川秦野市の地酒を購入。 スッとした口当たりだが、 ザ・日本酒と言った味わいの中々な辛口。 温度帯によってまた味わいに違いが出てきそう。 この金井酒造店さんは音楽醸造蔵という蔵だそうで、 麹菌にモーツァルトを聴かせて 麹菌の発育を促せているそうです。