ジョセフィンShimeharitsuru純純米吟醸Miyao ShuzoNiigata2022/7/7 12:22:47高鮨39ジョセフィン2杯目はこちら。またしてもボトルの写真は撮れず。お寿司と合わせて。穴子がフワフワで美味しい。 優雅な香りと純米ならではのまろやかな味わいでお寿司と合う。 口当たりがよく、飽きがこない。
ジョセフィンYukiotoko純米Aoki ShuzoNiigata2022/7/7 12:11:32高鮨42ジョセフィン純米酒らしい米の旨みを生かしながら、後味はシャープで キリっと引きしまる辛口のお酒。 のどぐろの炙り、のどぐろの蒸し物、鰻の白焼き、鯛や中トロのお造りと合わせて。料理が美味しすぎる。 ボトルの写真は撮れなかった💦 原料米 美山錦 精米歩合 60% 日本酒度 +12.0