Sake My Life
新潟県村上市瀬波温泉近くの酒屋。
大江戸温泉物語に宿泊。
ひやおろしとかではなく、夏に現地の方が飲まれるそう。
香りは熟成味のあるやわらかな香り。新潟らしい。若干のフルーティさも少し感じられる。
味わいは非常に滑らかで爽やか。原酒で寝かせるとここまで淑やかに広がるのははじめて。
図形的には円状に広がる幅広な円錐。
〆張は普通酒、本醸造系（雪、月、花）でもしっかり美味いのが良いところ。これなら合わせて純も買っておけば。
鮭の酒浸しとともに。
ぜひご賞味あれ。
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