shinsaku3
総合8(10点満点)
何気にお気に入りの「もち米熱掛四段仕込み」が特徴の勢正宗😋
いろいろ変わったことにチャレンジする酒蔵さんのようです👍
もち米熱掛四段仕込み＋リンゴ酸酵母使用で仕込み水も信州大学が開発した高機能結晶「信大クリスタル」を使用（「超合金」みたいでよくわからないですがすごそう😅）とのこと
もはや主役の座を奪われた感のある「お米」😅
さらに全ての材料を長野県産にこだわった長野愛👍
美味しいです😋
酸味と辛味、渋味がメインですが、旨味&甘味も奥でしっかり効かせていて飲みやすいです👍😋
冷やしていただきました
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香：お米の旨味香と若干の酸味👍
•含み香：鼻に通る酸味
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め3→ 余韻2
•甘味：飲み始め1→ 余韻1
•酸味：飲み始め4→ 余韻3
•苦味：飲み始め0→ 余韻0
•渋味：飲み始め4→ 余韻3
•米の旨味：飲み始め2→ 余韻1
【私が感じた口あたり】→3
数字が小さい=さらさら、ライト
大きい=とろみ有り濃厚
（5が最大）
ぺっほ
酸味和涩苦味（矿物印象）。在我的印象中，山葡萄酒是酸味，海葡萄酒是矿物质味。的确，酸味适合搭配山珍海味，而涩味咸苦似乎适合搭配海鲜🐟，还是不那么好说呢？日本的味道，复杂而美好🥰。
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ジェイ&ノビィ
Hi shinsaku3 & Pekho 😃.
我们喜欢这种口味的评论 😙 苹果酸也是我们的最爱 👍 根据点心的不同，口味也会发生变化 🤔 确实，清酒是最复杂的 🤗。
日语>中文
shinsaku3
晚上好，Jay 和 Nobby 😃。
复杂的正宗 ‼️🤣。
我和 Pekho 都笑了🤣。
但清酒真的是一个复杂的正宗😄。
日语>中文