Shinshu Kirei能登産ゆめみづほ
寿梨庵
附近著名的拉面店🍜。
最近，这里的清酒非常不错，已经成为一家居酒屋🏮。
我在关注的 Instagram 上的菜单上发现了一些让我不敢相信自己眼睛的东西❕，所以我很久以来第一次来到这里🚶。
首先是酿酒厂的限量版纯米银酒 Hitogokochi。
这是我第一次品尝酒厂的限量版，但喝起来却像 Kamerei 🐢。
它有苹果的香气、浓郁的甜味和强劲的口感，还有大量的鲜味😊。
然后是 Yumemizuho。
由 Kazuma Shuzo ✨ 在上田用能登的 Yumemizuho 酿造的清酒。
没有说明碾米比例，也没有说明具体名称。
我感受到了我所知道的 Kamerei 所没有的味道。我感觉不到太多的苹果味、乳酸味和朗姆酒的味道......
闻起来有草药味🍀。
似乎是用火酿造的，但有轻微的泡沫，新鲜🫧。
甜度适中，酸味淡。口感优美清澈，但后半段苦味较重。
整体口感成熟，与其说是一款标准清酒😌，不如说是一款食品饮品😌。
Yumemizuho 似乎是一种基本的食用米，不知道这是否反映在口感上🤔。
此外，它还很有新泻或北陆当地的感觉，让我感受到了一种华丽而积极的精髓🤗。
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ellie
晚上好，Juryan！
⁉️ 在静冈的乡下，我可不敢想象。
这个 Kamerei 看起来也挺好吃的。
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寿梨庵
嗨，艾莉😊。
我觉得这家店就像农村一样，但店主是个清酒爱好者，他的拉面店✨里有非常多的清酒。
拉面也很有风格，非常美味🍜。
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WOM
感谢您对 Noto 的支持，Jurian。你有一家很棒的拉面店这是龟尾酒造的限量版吗？汤水保是一种早熟主食米，几乎只在当地销售，随着新米开始流通，我们逐渐感受到能登的复苏。
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寿梨庵
你好 WOM 😊
Kamerei 的氛围完全不同，可能是因为他们使用的是基本的清酒米饭。
虽然不华丽，但我觉得很有营养😋。
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