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Kawanishiya Shuzoten Kanagawa

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Kawanishiya Shuzoten的品牌

Ryu Tanzawasan 報徳娘陸純米大吟醸阿波山田錦 Tanzawasan

所在地

250 Yamakita, Ashigarakami-gun, Kanagawa

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定番酒への愛を熱く語る - 「丹澤山麗峰」川西屋酒造店（神奈川県） | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア

目まぐるしく登場する季節限定酒や、抽選でしか買えないレアなお酒を追いかけるのは、日本酒の楽しみ方のひとつ。一方で、家に常備しておくとほっとする「定番酒」があるのも日本酒ファンの証といえるでしょう。定番酒とは、その酒蔵の思想を体現する看板商品であり、だからこそロングセラーとして君臨しています。限定商品をコンプリートするのもいいけれど、毎日の晩酌で飲みたくなる定番酒の良さを改めて感じてほしい！というアツイ想いからスタートしたのが、こちらの「定番酒への愛を熱く語る」シリーズです。第4回は、料理家であり酒販店「発酵室よはく」店主でもある真野遥さんが、神奈川県・川西屋酒造店の「丹澤山麗峰」をご紹介。アツアツの「ド燗酒」との出逢いや、食べものとの相性について、愛情たっぷりに語ってくれました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア

时间轴

Kawanishiya Shuzoten Kanagawa

alt 1

2020/12/20 13:39:17

2020/12/19

35

香りはよいが控えめ。最初は甘くてフルーティな香りがひろがる。その後スッキリですすみます。食中酒として酸味があるのとも合いました以前蔵元さんを教えてくれた方が持ってきてくれたお酒

湧深青純米

Kawanishiya Shuzoten Kanagawa

alt 1

2020/10/10 09:56:36

10

・名前はユーシン渓谷の美しい水の色から取ったらしい。・香おさえめ・スッキリしてて、次の一口にすぐいける。・食事に合わせやすい・淡麗・ひやで飲むのが好み

Kawanishiya Shuzoten的品牌

Ryu Tanzawasan 報徳娘陸純米大吟醸阿波山田錦 Tanzawasan

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