ﾏｶﾛﾆ
会津若松に行くと必ず立ち寄る末廣酒造嘉永蔵。そこで初めて見つけたのが、この疫病祓い純米吟醸赤べこ。
精米歩合55%、ラベルには愛らしい赤べこの姿と、ありがた〜いエピソード。
グラスに注ぐとほんのり黄金色、冷やで頂きますと、華やかさはあまりなく、酸味とドライな感じが先行する感じ。
しかし辛味や嫌な味は全くなく、次第にお米の旨味が味わえます。こういうお酒はもっと評価されるべき！
後は再びドライな感じ、杯を進めると少し硬さが口に残っているのに気が付きます。
大人気の可愛い赤べこですが、その実は滅私奉公、尽忠報国、世のため人のため。目立たないかもしれませんが非常にハイクオリティ。日本酒好きな人が毎日飲むとしたら好まれそうなお酒なのではないかと思いました。