しみー
男山酒造に酒蔵見学をした際に購入した一品。
リンゴ、洋ナシ、メロンなどカプロン酸エチル系の香りが中心に、バナナのような香りもほのかに。また、上新粉、白玉団子の香りと、新緑のようなグリーンなニュアンス。それと石灰。
ほのかで上品な甘さがあります。酸はしっかりとしていて、香りに比べるとかなりドライな印象。余韻にかけて、コクのある苦味があります。
香りの華やかさがある反面、キレがあり、長い余韻。
試飲をしてこれを購入したのですが、やはりとてもおいしいです(^^)
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