あきさん
愛媛県の西、宇和島のちょっと北にある卯之町のお酒。2025年5月に開催された「四国・酒国」で初めて元見屋酒店さんを知り、熟成系のお酒を扱っていてぐっと気になり、蔵まで行ってきた。
恐らく「開明」がメジャー銘柄だけど、地元向けの普通酒はこの「富士白菊」で、近隣のスーパーでも売っていた。
元々熟成系で懐かしの甘いお酒だった。ひと夏転がしといたらスーパー甘露。やはり糖類添加酒は変化が早くて面白い。
四国の普通酒って、他地域に比べて糖類添加が多い気がする。(好きです)
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