きゅうり
数年前から気になっていたのですが、酒屋さんに行くたびに別の銘柄に目移りし、なかなか買えなかった（笑）お酒『シン・ツチダ』
とうとう買っちゃいました
冷蔵庫での保管はしないで
このお酒は一口目で判断しないで
独特の味わいなので、ちょっとずつ飲んで口を慣らしていって
栓を開けてから、空気に触れさせてみて
などなど…
色々と酒蔵からのアドバイスがあるお酒（笑）
大量に飲むときには、開栓してから1〜2週間くらいがおすすめ
とのことなので、開栓して部屋の隅に置いてみました。2日に1回ひと口ずつ味見をしながら、今日で8日目ですが、
確かに、味わいがまろやかになっていってる！！
日が経つにつれて、甘さが出てきている感触があって面白い！
お酒を育ててる感があって楽しいです(^^)
こんな楽しみ方ができる日本酒があるとは！