くるまや越乃寒梅 白ラベルIshimoto ShuzoNiigata2021/11/10 11:10:1820くるまやひらせい横越店にて購入。 私の地元の酒であり、基本の酒。新潟淡麗辛口の王道です。奇をてらわず、飽くまでも料理を引き立てるようにと設計された(と思われる)お酒。量販店でお馴染みの「つき」や「まる」のお手本のような酒質だと思います。 自己主張せず、引き立て役にまわるところが新潟清酒の真髄だと思います。そういう生き方、好きです。 寒梅最高!地元最高!