Kiru
台雲特別純米
酒米:兵庫県産キヌヒカリ100%
精米步合65%、酒精濃度16.5°
外觀澄清度:サエ
色澤:透明
黏稠度:中
香氣強度:中
複雜度:偏簡單
吟醸香:哈密瓜
原料香:白糖、米糕
熟成香:
表現:帶白糖般香氣的熟米米糕原物料香氣中,有些綠色哈密瓜果皮香氣。
風味強度:中
複雜度:中等
甘辛度:中等
甜味:哈密瓜、白糖
酸味:碳酸、葡萄柚、乳酸
苦澀:葡萄柚、青草
旨味:米糕
其他:
表現:入口哈密瓜果皮香氣中,有著白糖般的甜香,以及米糕般的綿密旨味,葡萄柚的酸澀感中,有著些許類似碳酸的澀感,以及青草般的新鮮感,中後段乳酸較明顯。酒體中等,旨味中等,酸澀感較多層次,涼冷酸度及旨味較飽滿。
後味:中
餘韻:偏長
🌟🌟🌟⭐️